——鲜香营养的家常美味
草鱼汤是一道简单又营养的家常菜，适合全家人享用。制作这道汤的关键在于选材和火候掌握。
首先，准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后切成块状备用。同时，准备好姜片、葱段以及一些香菜作为辅料。将锅中倒入适量清水，放入草鱼块，加入几片姜去腥提味。开大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约20分钟，直至鱼肉熟透且汤汁呈现乳白色。此时可根据个人口味加入少许盐调味，切记不要过咸以免掩盖鱼本身的鲜美。
为了增加风味，可以在最后几分钟放入一些豆腐或蔬菜，如西红柿或青菜，让汤更加丰富可口。关火前撒上些许香菜点缀即可出锅。
草鱼汤不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质和多种微量元素，非常适合秋冬季节食用，既暖胃又滋补。按照上述步骤操作，您也可以轻松在家做出一锅热腾腾的草鱼汤，与家人一起分享这份温暖与幸福！