【木薯是什么东西】木薯是一种常见的经济作物，广泛种植于热带和亚热带地区。它不仅作为食物来源，还在工业上有重要用途。了解木薯的基本信息有助于更好地认识其价值和应用。
一、
木薯（学名：Manihot esculenta），又称树薯、南洋薯，是大戟科木薯属的植物。其块根富含淀粉，是许多国家的重要粮食作物。木薯可分为甜木薯和苦木薯两种，其中苦木薯含有氢氰酸，需经过处理后才能食用。木薯不仅可以直接煮食，还可以加工成木薯粉、木薯淀粉等产品，广泛用于食品、饲料和工业生产中。
在农业上，木薯具有适应性强、生长快、产量高的特点，适合在贫瘠土壤中种植。随着对健康食品和可持续发展的关注增加，木薯的应用范围也在不断扩大。
二、木薯简介表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木薯、树薯、南洋薯 |
| 学名 | Manihot esculenta |
| 科属 | 大戟科 木薯属 |
| 原产地 | 南美洲（巴西） |
| 主要用途 | 食品、饲料、工业原料 |
| 可食用部分 | 块根（茎部也可食用） |
| 含有成分 | 淀粉、蛋白质、维生素C、矿物质等 |
| 分类 | 甜木薯、苦木薯 |
| 特点 | 耐旱、适应性强、生长快、产量高 |
| 注意事项 | 苦木薯需去毒处理（如浸泡、蒸煮） |
| 加工产品 | 木薯粉、木薯淀粉、木薯条、木薯渣等 |
| 全球主要产区 | 中国、印度、尼日利亚、泰国、印尼等 |
通过以上内容可以看出，木薯不仅是一种重要的粮食作物，还在多个领域发挥着重要作用。了解木薯的基本知识，有助于我们更科学地利用这一资源。
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