【衡水老白干哪种是纯粮酿造】在众多白酒品牌中，衡水老白干以其独特的风味和悠久的历史受到消费者的喜爱。然而，对于消费者来说，了解“衡水老白干哪种是纯粮酿造”是一个非常关键的问题。因为市面上的白酒种类繁多，有些是纯粮酿造，有些则是酒精勾兑，而选择一款真正的好酒，不仅关系到口感，也关系到健康。
为了帮助消费者更好地辨别，本文将对衡水老白干系列中哪些产品属于纯粮酿造进行总结，并以表格形式呈现，便于查阅和对比。
一、什么是纯粮酿造？
纯粮酿造白酒是指以高粱、小麦、大米、玉米等天然粮食为主要原料，通过传统固态发酵工艺制成的白酒。这类酒通常具有更丰富的风味层次和更高的品质感，且不含人工添加剂，相对更健康。
与之相对的是液态发酵或酒精勾兑的白酒，虽然成本较低，但口感较为单一，缺乏传统白酒的醇厚感。
二、衡水老白干系列中哪些是纯粮酿造？
根据市场调研及官方资料，以下为衡水老白干品牌中明确标注为“纯粮酿造”的产品：
| 产品名称 | 是否纯粮酿造 | 酒精度 | 特点说明 |
| 衡水老白干·经典 | 是 | 52° | 传统工艺，口感醇厚，适合日常饮用 |
| 衡水老白干·1979 | 是 | 52° | 历史名酒，风味独特，适合收藏 |
| 衡水老白干·80年 | 是 | 52° | 陈年老酒，香气浓郁，口感绵甜 |
| 衡水老白干·金标 | 是 | 52° | 高端系列，酒体细腻，回味悠长 |
| 衡水老白干·珍藏版 | 是 | 52° | 精选优质原料，口感层次丰富 |
需要注意的是，部分低端或特供款可能采用酒精勾兑工艺，建议消费者在购买时查看包装上的“配料表”和“执行标准”，如标注为“GB/T 10781.1”则为纯粮酿造白酒。
三、如何辨别是否为纯粮酿造？
1. 看标签：正规的纯粮酿造白酒会在包装上注明“纯粮酿造”字样。
2. 查配料表：若配料表中只有粮食（如高粱、小麦等）和水，则基本可以判断为纯粮酿造。
3. 看执行标准：纯粮酿造白酒一般执行国家标准“GB/T 10781.1”或“GB/T 10781.2”等。
4. 闻香识酒：纯粮酒香气自然、层次丰富，而酒精勾兑酒则气味较单一甚至刺鼻。
四、总结
“衡水老白干哪种是纯粮酿造”这个问题的答案并不复杂，只要消费者认真阅读产品信息并结合自身需求进行选择，就能买到真正符合自己口味的优质白酒。从以上表格可以看出，衡水老白干品牌的多个系列产品都属于纯粮酿造，尤其是经典、1979、80年、金标和珍藏版等，都是值得推荐的佳酿。
在购买时，建议优先选择正规渠道，避免买到假冒伪劣产品。同时，适量饮酒，健康生活，才是最好的选择。
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