【最简单的冰淇淋做法】夏天来了，天气越来越热，吃上一口冰凉的冰淇淋，是很多人最喜欢的消暑方式。不过，市面上的冰淇淋价格不菲，而且有些还含有很多添加剂。其实，自己在家做冰淇淋一点都不难，只需要几种简单的材料，就能做出美味又健康的冰淇淋。

今天就给大家分享一个最简单的冰淇淋做法，不需要复杂的工具，也不需要太多时间，非常适合家庭制作。

所需材料：

- 鲜奶油 200ml

- 炼乳 50ml（或蜂蜜、白糖）

- 牛奶 100ml

- 香草精 少许（可选）

- 水果、巧克力酱等（根据口味添加）

制作步骤：

1. 准备材料：将鲜奶油、牛奶、炼乳和香草精混合在一个大碗中，搅拌均匀。如果喜欢水果味，可以加入切碎的水果；喜欢巧克力味的，可以加一点融化的巧克力酱。

2. 冷藏搅拌：将混合好的液体倒入密封容器中，放入冰箱冷冻层。每隔30分钟取出一次，用打蛋器或搅拌棒搅拌一次，这样可以让冰淇淋更加细腻，不容易结冰块。

3. 冷冻定型：重复搅拌3次左右，大约需要2小时左右，直到冰淇淋变得浓稠且不流动。然后将它放入冰箱冷冻室，至少冷冻4小时以上，或者过夜。

4. 享用美味：取出后稍微放几分钟回温，就可以挖出来享用了！

小贴士：

- 如果没有鲜奶油，也可以用酸奶代替，口感会更清爽。

- 炼乳可以用糖代替，但甜度要根据个人口味调整。

- 冷冻过程中多次搅拌，是让冰淇淋口感细腻的关键。

这个最简单的冰淇淋做法不仅操作方便，而且健康无添加，适合全家人一起享用。不用去外面买，省下不少钱，还能享受DIY的乐趣。快试试看吧，让你的夏天多一份清凉与甜蜜！