【木瓜西米露的做法】夏天来了，天气逐渐炎热，来一碗清爽的木瓜西米露，既能解暑又能补充营养，是很多家庭餐桌上的常见甜品。木瓜富含维生素C和膳食纤维，西米则能提供一定的能量，两者搭配在一起，口感顺滑，香甜可口，非常适合喜欢甜食的朋友。

一、准备材料

- 木瓜：1个（约300克）

- 西米：50克

- 牛奶或椰奶：200毫升（可根据个人口味调整）

- 冰块：适量

- 白砂糖或蜂蜜：根据口味添加（约30克）

- 清水：适量（用于煮西米）

二、制作步骤

1. 处理木瓜

将木瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。如果喜欢更细腻的口感，可以将木瓜用搅拌机打成泥状，但保留一些果肉会更有层次感。

2. 煮西米

在锅中加入足量清水，大火烧开后放入西米，用筷子轻轻搅拌防止粘底。煮约15分钟，直到西米变得透明，中间还有一点白芯。关火后焖5分钟，让西米完全熟透。然后将西米捞出，过冷水冲洗一下，这样口感更Q弹。

3. 混合调配

在一个大碗或杯子中，先放入切好的木瓜块或木瓜泥，加入煮好的西米，再倒入牛奶或椰奶，根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。最后加入几块冰块，增加清凉感。

4. 冷藏享用

如果时间允许，可以将做好的木瓜西米露放入冰箱冷藏10-15分钟，口感会更加爽滑，夏天喝特别舒服。

三、小贴士

- 木瓜可以选择熟透的，这样味道更甜，口感也更好。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些芒果或香蕉，做成水果西米露。

- 糖的用量可以根据自己的喜好进行调整，也可以使用代糖替代。

四、结语

木瓜西米露不仅做法简单，而且营养丰富，是一款适合全家人一起享用的夏日甜品。无论是下午茶还是饭后甜点，都能带来一份清新与满足。自己动手做，既健康又美味，何乐而不为呢？快试试看吧！