【12种花样馒头的做法和食谱】馒头作为中国传统主食之一，不仅营养丰富、口感软糯，还能通过不同的造型和配料变化，呈现出多样化的美味。今天为大家整理了12种不同风格的花样馒头做法和食谱，适合家庭制作，简单又有趣，非常适合喜欢烘焙的朋友。

1. 花瓣馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、食用色素（可选）

做法：将面团揉至光滑后分成小剂子，擀成圆皮，用刀在边缘切出花瓣状，蒸制15分钟即可。颜色可加入食用色素增添美感。

2. 玉米馒头

材料：玉米面100g、面粉300g、酵母5g、温水适量

做法：将玉米面与面粉混合，加入酵母和温水揉成面团，发酵后捏成小馒头形状，蒸熟即可，口感香甜有嚼劲。

3. 红糖枣泥馒头

材料：面粉400g、酵母5g、红糖50g、红枣泥100g、温水250ml

做法：将红糖和红枣泥混合后拌入面团中，发酵后包成馒头形状，蒸熟后香甜软糯，适合秋冬食用。

4. 紫薯馒头

材料：紫薯200g、面粉300g、酵母5g、温水适量

做法：紫薯蒸熟后压成泥，加入面粉中揉成面团，发酵后做成馒头，色泽自然，营养丰富。

5. 蔬菜馒头

材料：面粉400g、酵母5g、胡萝卜丝50g、菠菜汁50ml、温水250ml

做法：将蔬菜汁或碎菜加入面团中，揉匀后发酵，蒸制后口感清香，健康又美味。

6. 水果馒头（香蕉味）

材料：面粉400g、酵母5g、香蕉泥50g、温水250ml

做法：将香蕉泥加入面团中，揉成柔软的面团，发酵后蒸制，带有淡淡的香蕉香气，老少皆宜。

7. 豆沙馒头

材料：面粉400g、酵母5g、豆沙馅适量、温水250ml

做法：将面团发酵后包入豆沙馅，捏成馒头形状，蒸制15分钟，外软内甜，是传统点心的升级版。

8. 酸奶馒头

材料：面粉400g、酵母5g、酸奶150ml、温水适量

做法：用酸奶代替部分水，揉成面团，发酵后蒸制，口感更加松软，适合喜欢酸甜口味的人群。

9. 黑芝麻馒头

材料：面粉400g、酵母5g、黑芝麻粉30g、温水250ml

做法：将黑芝麻粉加入面团中，揉匀后发酵，蒸制后香气扑鼻，营养丰富。

10. 奶油馒头

材料：面粉400g、酵母5g、牛奶200ml、黄油30g

做法：用牛奶和黄油代替水，揉成面团，发酵后蒸制，口感细腻柔软，富有奶香。

11. 蜂蜜馒头

材料：面粉400g、酵母5g、蜂蜜30g、温水250ml

做法：将蜂蜜加入面团中，发酵后蒸制，味道香甜，适合早餐食用。

12. 花生馒头

材料：面粉400g、酵母5g、花生碎50g、温水250ml

做法：将花生碎加入面团中，揉匀后发酵，蒸制后口感丰富，香脆可口。

以上就是12种花样馒头的做法和食谱，每一种都有独特的风味和造型，非常适合家庭制作。不仅可以满足日常饮食需求，还能为餐桌增添一份趣味和创意。快动手试试吧，让家人都爱上这些软糯香甜的馒头！