【《餐饮服务食品安全承诺书》】为保障消费者的饮食安全，维护公众身体健康和社会和谐稳定，我单位郑重作出如下承诺：
一、严格遵守国家有关食品安全的法律法规和标准要求，依法经营，规范管理，确保所提供的食品符合国家食品安全标准。
二、建立健全食品安全管理制度，落实岗位责任，加强员工食品安全知识培训，提高全员食品安全意识和操作技能。
三、严格执行食品采购索证索票制度，确保所用原料来源合法、质量合格，严禁使用过期、变质、无证或不符合安全标准的食品及原料。
四、加强食品加工、储存、运输等环节的卫生管理，保持经营场所整洁有序，配备必要的消毒设施和防蝇防鼠设备，防止交叉污染。
五、定期对餐饮设施设备进行检查和维护，确保其正常运行，杜绝因设备故障引发的食品安全隐患。
六、主动接受监管部门的监督检查，积极配合相关部门开展食品安全抽检和专项整治行动，发现问题及时整改，确保食品安全责任落到实处。
七、建立并完善食品安全追溯体系，如实记录食品采购、加工、销售等全过程信息，确保一旦发生食品安全问题能够迅速溯源、妥善处理。
八、设立食品安全投诉渠道，认真对待消费者的意见和建议，及时处理食品安全相关问题，不断提升服务质量与公众满意度。
本承诺书自发布之日起生效，我单位将严格履行各项承诺，切实承担起食品安全主体责任，为消费者提供安全、健康、放心的餐饮服务。
承诺单位（盖章）：
负责人签字：
日期：2025年4月5日
