在天然多糖的研究领域中，聚甘露糖醛酸（Poly-Mannuronic acid, PM）和聚古罗糖醛酸（Poly-Guluronic acid, PG）因其独特的化学结构和潜在的生物学功能而备受关注。这两种多糖主要来源于海藻中的褐藻胶，尤其是从墨角藻属（Laminaria）等海藻中提取而来。近年来，随着对天然产物生物活性研究的深入，PM 和 PG 的提纯工艺以及其降解产物的生物活性成为研究热点。

本研究旨在通过对 PM 和 PG 的高效提纯方法进行系统优化，并进一步探讨其降解产物在抗氧化、抗炎及免疫调节等方面的潜在作用。实验过程中，采用离子交换色谱法和凝胶渗透色谱法相结合的方式，成功实现了对两种多糖的高纯度分离与纯化。通过红外光谱（FTIR）、核磁共振（NMR）和质谱（MS）等手段对提纯产物进行了结构鉴定，确保其化学组成符合预期。

在降解产物的制备方面，采用酶解和化学降解两种方式，分别获得了不同分子量范围的寡糖片段。随后，利用体外实验模型评估了这些降解产物的生物活性。结果显示，部分低分子量的降解产物表现出显著的抗氧化能力，能够有效清除自由基，抑制脂质过氧化反应。此外，在细胞实验中，这些产物还显示出一定的抗炎特性，可降低炎症因子如TNF-α和IL-6的分泌水平。

值得注意的是，不同来源的 PM 和 PG 在降解产物的活性表现上存在差异，这可能与其单体组成比例、分子链结构及降解方式密切相关。因此，研究中还对比了不同降解条件对产物活性的影响，为后续的功能性食品或药物开发提供了理论依据。

综上所述，本研究不仅完善了 PM 和 PG 的提纯技术体系，还揭示了其降解产物在生物活性方面的潜力。未来工作将进一步结合体内实验和临床前研究，探索其在健康促进和疾病防治中的应用前景。