为了确保本次厨艺大赛的公平公正,同时为参赛者提供一个展示才华的舞台,特制定以下比赛规则,请各位参赛选手仔细阅读并严格遵守。
一、参赛资格
1. 凡是对烹饪感兴趣且年满18岁的个人均可报名参加。
2. 参赛者需提交一份个人简介及以往的烹饪作品照片或视频作为审核依据。
二、比赛流程
1. 初赛阶段:所有参赛者需在规定时间内完成一道指定菜品的制作,并上传成品图片至官方平台进行评审。
2. 复赛阶段:通过初赛筛选出的选手将进入现场操作环节,在限定时间内完成两道自选菜品的准备与呈现。
3. 决赛阶段:最终入围的选手需要设计并制作三道主题相关的创意菜肴,由专业评委团打分决定胜负。
三、评分标准
1. 菜品外观(20%):注重摆盘艺术性与色彩搭配;
2. 味道口感(50%):重点考察食材处理是否得当以及调味是否恰到好处;
3. 创意创新(20%):鼓励大胆尝试新颖独特的配方组合;
4. 时间效率(10%):考量选手在规定时间内能否高效完成任务。
四、注意事项
1. 所有参赛者必须使用主办方提供的统一原材料库中的材料进行创作;
2. 比赛过程中严禁任何形式的合作行为,每位选手独立完成自己的作品;
3. 如发现违反上述规则的情况,将取消该选手的比赛成绩;
4. 主办方保留对本规则解释权及相关调整的权利。
希望每一位参赛者都能发挥出自己最好的水平,在比赛中收获成长与快乐!