探寻晋城地道风味
晋城，这座位于山西南部的小城，不仅有着悠久的历史文化，更以其独特的美食闻名遐迩。这里的食物融合了南北饮食文化的精髓，既有北方的豪放大气，又兼具南方的细腻精致。
走进晋城的大街小巷，你会发现每一家小店都藏着令人垂涎欲滴的美味。其中，最著名的当属“过油肉”。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，入口即化，是晋城人餐桌上不可或缺的一道佳肴。此外，“小米捞饭”也是不可错过的特色美食。用当地出产的小米精心熬制而成，搭配各种菜肴，简单却极具风味。
晋城的夜市更是热闹非凡，烧烤摊、小吃摊琳琅满目。烤串香气四溢，煎饼果子酥脆可口，每一口都能感受到这座城市独有的烟火气息。无论是本地居民还是外地游客，都会被这些美食深深吸引，流连忘返。