厦门作为一座融合了海洋文化与闽南风情的城市，不仅风景优美，其特产更是独具特色，令人回味无穷。
首先不得不提的是厦门馅饼。这种传统糕点以香酥的外皮包裹着细腻的馅料，甜而不腻，咸香适中，是老少皆宜的美味佳肴。每逢节庆或拜访亲友时，一盒精致的厦门馅饼总是最佳选择。其次，土笋冻也是厦门的一大特色小吃。它是由沙虫制作而成的小吃，晶莹剔透，口感Q弹，搭配酱油、醋等调料后更加美味。此外，海蛎煎以其鲜嫩多汁的海蛎和金黄酥脆的外皮深受游客喜爱。而鼓浪屿的黄金香肉松，则是用上等猪肉精心制作而成，肉质松软，香气扑鼻，无论是直接食用还是用来做面包夹心都非常合适。这些琳琅满目的特产不仅承载着厦门的历史记忆，也展现了这座城市独特的饮食文化和人文魅力。