纤维素是一种多糖类物质，主要存在于植物细胞壁中，是自然界中最丰富的有机化合物之一。尽管人体自身无法消化纤维素，但它在维持健康方面发挥着不可或缺的作用。纤维素主要分为可溶性和不可溶性两大类，它们在人体内各司其职。
不可溶性纤维素能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助食物更快地通过消化道，减少便秘的发生。同时，它还能吸附有害物质，降低肠道疾病的风险。可溶性纤维素则能在水中形成凝胶状物质，有助于减缓食物的消化速度，使血糖水平更加稳定，从而对预防糖尿病和心血管疾病有益。此外，可溶性纤维素还能够促进益生菌的生长，维护肠道微生物平衡，进一步增强人体免疫力。
综上所述，虽然纤维素不能被人体直接吸收利用，但其对于保持消化系统健康、调节血糖水平以及支持免疫系统等方面具有重要作用，对人体健康产生积极的影响。