新锅开锅的正确做法
使用新锅前进行开锅处理是必要的步骤，这不仅能够提升烹饪效果，还能延长锅具的使用寿命。
首先，将适量食用油均匀涂抹于锅内壁，并用小火慢慢加热。当油温逐渐升高时，可以观察到油开始均匀地覆盖整个锅底，此时需要不断旋转锅身，确保油能充分接触每个角落。持续加热约15分钟，让油充分渗透进锅体内部，形成一层保护膜。
随后关闭火源，待锅自然冷却后，使用软布或海绵蘸取少量洗涤剂清洗，去除多余的油脂。最后用清水彻底冲洗干净，并擦干水分。经过这样处理的新锅，不仅能够有效防止生锈，还能够在日后烹饪过程中提供更好的不粘性能。
通过以上步骤，新锅开锅就完成了，现在您可以放心地开始您的美食创作之旅了。