糯米肉丸子怎么做——传统美食的现代演绎
发布时间：2025-02-20 03:38:14来源：
糯米肉丸子是一道色香味俱全的传统美食，深受人们喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的猪肉馅，最好是肥瘦相间的部位，这样做出的肉丸才会更加鲜嫩多汁。将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和葱姜水，顺时针搅拌均匀，直到肉馅上劲儿，这样可以保证肉丸的口感紧实。
接着，将浸泡好的糯米沥干水分，然后把调好味的肉馅搓成一个个小球，滚上一层糯米。确保每个肉丸都裹上了一层薄薄的糯米。
最后，将做好的肉丸放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟即可。出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅美观还能增加风味。
按照上述步骤，你就可以轻松在家享受到美味的糯米肉丸子了。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，它都是不错的选择。
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